Picadillo
Ingredients
2 pounds de carne molida de res (de preferencia 22% de grasa o menos) o si quieres algo más light usar pavo molido
4 papas rojas (depende el tamaño) lavadas y picadas en cuadritos finos
3 zanahoritas, peladas y picadas en cuadritos finos
media cebolla picada finamente (y dale con eso de la picada)
3 calabacitas (no tenía en casa pero si lleva)
2 dientes de ajo picaditos
1 jitomate (picado de nuevo)
1 pizca de comino
1 pizca de orégano
sal y pimienta al gusto
Preparation
1
En un sartén poner una cucharadita de aceite, y poner todos los ingredientes excepto la calabacita. el chile es al gusto pero les sugiero que agreguen el caldo donde vienen por que es lo que le da el sabor.
2
Cuando la carne este cocida y la papa blanda agregar la calabacita y esperar 5 minutos más, servir caliente con frijoles refritos
.
Yield:
6
Added:
Friday, June 3, 2011 - 12:08am
