Patetesli Mercimek Köftesi
Ingredients
•2 su bardagi kirmizi mercimk
•1 su bardagi koftelik ince bulgur
•3 tane haslanmis buyuk boy patetes
•1cay fincani zeytin yagi
•2 adet kuru sogan
•1demet yesil sogan
•1 demet maydonoz
•1 yemek kasigi salca
•1yemek kasigi biber salcasi
•1 adet limon
•tuz karabiber kimyon
Preparation
1
1.Pateteslerin kabuklarini soyup rendenin ince tarafiyla rendeleyin.
2
2.Kirmizi mercimegi yikayin bir tencereye koyun.Uzerini ortecek kadar su ekleyip kisik ateste yumusayincaya kadar pisirin.
3
3.Ocagin altini kapatip ince bulguru ilave edip kapagini kapatin.Kuru sogani ince ince dograyip zeytin yaginda kavurun.
4
4.Bulgur suyu cekince genis bir kaba alin rendelenmis patetesleri,kavrulmus kuru sogani ,ince ince kiyilmis yesil sogani,ve maydonozu,baharatlari salcayi tuzu koyup bir guzel yogurun.elinizle kofte sekli verip servis tabagina alin marul esliginde afiyetle yiyin
.
About
Mercimek koftesi bizim ev halkinin bilhassa Kizim‘in favori lezetlerindendir. Kizim evdeyken mercimek koftesi yapip ona supriz yapayim dedim, dolaba baktim ince bulgurun cok az oldugunu gordum dolapta salatadan artan patetesler vardi pateteslerle bu acigi kapatirim diye dusundum. Sonuc mukemmel otesiydi, kizim anne hep bu sekilde yap cokk nefis olmus deyip koca bir porsiyon yedi sonrasini siz dusunun artikkk Mercimek koftesini birde patetesli denemenizi oneririm.
Other Names:
Patetesli Mercimek Köftesi
Yield:
6 kisilik salata ordov
Added:
Tuesday, March 6, 2012 - 6:51am
