Terbiyeli Tas Kebap
Ingredients
•1 kg kusbasi kuzu eti
•5 su bardagi su
•1 adet ince kiyilmis sogan
•3-5 adet tane karabiber
•yeterince tuz
•1 tatli kasigi seker
•1 yemek kasigi nisasta(kivam vermek icin)
Terbiye icin;
•2 adet yumurta sarisi
•1 adet limon
Preparation
1
1.Etleri tencereye koyup, suyunu salip cekene kadar kavurun.
2
2.İnce kiyilmis sogan ilave edip kavurun.
3
3. Kaynar su ,tane karabiber,tuz ve sekeri ilave edip etler yumusayincaya kadar pisirin.
4
4.Bir yemek kasigi nisasta’ya 1 cay fincani su ilave edip karistirin.
5
5.Etin icine yavas yavas karistirip ,bir tasim daha pisirin.
6
6.Yumurta ve limon suyu , blanderla cirpin; ve etin suyundan karisima azar azar ilave edin.(yumurtanin kesilmemesi icin ) ve bu karisimi ,etin icine dokup hizli bir sekilde karistirin.Sicak servis yapin
7
Afiyet olsun.
8
Not; arzuya gore uzerine kizdirilmis tereyagi dokebilirsiniz.
.
