Lorlu Pazı Dolması
Ingredients
•2 demet pazi
•1 adet sogan
•1su bardagi pirinc
•1,5 su bardagi su
•2 su bardagi tatli lor
•1 cay bardagi zeytinyagi
•5-6 dol maydonoz ve dere otu
•1 cay kasigi nane
•1 cay kasigi karabiber
•tuz
Preparation
1
1.Pazi yapraklarini bol suda iyice yikayin.Yapraklari kaynar suya daldirip cikarin.
2
2.Sogani soyup ince ince kiyin.Zeytinyagi ile birlikte kavurun..
3
3.İcine 1,5 su bardagi su ve tuz koyup kaynatin.Daha sonra yikanmis pirincleri ilave edip demlenmeye birakin.
4
4.Pilav soguduktan sonra lor ve kiyilmis dere otu maydonoz,karabiber tuz nane koyup karistirin.
5
5.Pazi yapraklarinin ortalarindaki kalin damari alin ve dolma icinden bolca koyup sarin.(dolmalarin ici cok olusa daha guzel oluyor)
6
6.Firin kabina duzgun bir sekilde doseyin.
7
7.Uzerine 1cay bardagi su ve 2-3 kasik zeytinyagi gezdirip uzerini alimunyum folya ile kapatin.
8
8.Kizgin firinda 15 20 dakika 200 C° pisirin.Firindan cikartip servis edin.Soguk meze olarakta tuketebilirsiniz.
9
Afiyet olsun.
.
Other Names:
PAZI SARMASI
Added:
Friday, February 24, 2012 - 2:53am
